白糖:低蛋白质 花椒:温中
1.准备鸡脖,洗净
2.锅里加水倒入鸡脖
3.煮开一会,煮出沫子后捞出备用
4.热锅里倒油,放入白糖炒
5.炒至糖变色
6.加入鸡脖翻炒几下,给鸡脖上色
7.准备葱姜蒜,花椒大料
8.把炒好糖色的鸡脖倒入高压锅,加入葱姜蒜,花椒大料,料酒,老抽,盐,十三香,耗油
9.颠匀
10.盖好盖子,选择时间15分钟
11.诱人的鸡脖可以出锅了
12.装盘
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