西红柿:活血化瘀 排骨:补肾 冬瓜:利水
1.排骨焯水,捞出沥干
2.冬瓜切片,切块,装小碗
3.西红柿划十字,开水烫,剥皮
4.西红柿切块,和冬瓜装盘
5.排骨焯水后,冷水洗干净,放入姜片,料酒,盐,开始炖
6.小火炖至40分钟放入西红柿,中途再加适量水
7.再放入冬瓜,再炖10分钟
8.炖完后,盖上盖子焖一会
9.盛出来享用
西红柿去皮划十字,开水烫过后,剥起来就比较方便
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