1.把红薯粉条放开水锅里煮
2.煮开后小火煮十分钟左右
3.捞出立即投入凉水过凉
4.捞出淋干水分备用
5.切适量的洋葱丝,红椒丝,蒜末备用
6.小碗里放入适量盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油(我用的自己做的辣椒花生酱),调成适合自己的调味汁
7.把步骤5.6倒入步骤4搅拌均匀即可
8.装盘
9.喜欢小葱的再撒点葱末上桌即食
粉条一定要煮熟透了,不能有硬芯,捞出立即投入凉水中过凉以免粘黏一起。配料也可根据自己口味换做其他的食材。
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