八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
里脊肉 | |
香叶 | |
芥花油 | 生抽 |
白芝麻 | |
1.里脊肉洗净切块备用。
2.放入高压锅内胆中,放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜、料酒。
3.放入刚刚没过肉的水。定时10分钟。
4.时间到后,高压锅泻压后,打开锅盖,晾凉。
5.捞出肉控水备用。
6.把肉放入保鲜袋用擀杖压散些,不用手撕,因为面包机有搅拌功能。
7.把肉放入面包机,加入糖。
8.加入芝麻。
9.加入海苔(这步可以忽略,这是我儿子吃剩下一包,不吃了,以免浪费)
10.加入生抽。
11.加入芥花油。
12.把内胆放入面包机里,选择肉松键静等,大约1个半小时就好了。
13.美味健康的肉松完成。
1、用高压锅可以把肉压的更熟,可以操作缩短时间。尽量选用瘦肉。不用手撕,因为面包机有搅拌功能。
2、我用的是芥花油,芥花油是烹饪油中脂肪含量最低的,同时不含反式脂肪及胆固醇,每天摄入20克的芥花油,就能帮助我们远离心脏病。