用料：
- 鸡翅 适量
- 葱姜 适量
- 冰糖 少许
- 老抽，生抽 少许
- 盐，植物油 少许
- 八角，香叶，桂皮 少许
- 料酒 少许
做法：
- 1. 鸡翅洗净
- 2. 清水里加葱段，姜片，蚝油，烧沸。
- 3. 把鸡翅放入绰水去末。
- 4. 捞出控水
- 5. 电饼铛内少许油，鸡翅铺平煎金黄，上下热，七分钟左右。
- 6. 取出
- 7. 油锅小火放入冰糖，化开
- 8. 把葱段，姜片，十三香和八角加入锅内翻炒，同时加入生抽，老抽
- 9. 把鸡翅放入翻炒
- 10. 放入没过鸡翅的水，中火炖，加入香叶和桂皮，盐
- 11. 二十分钟左右，收汁即可。
- 12. 摆盘。