五彩冰皮月饼的做法

• 1.牛奶，炼乳，玉米油和细砂糖准备好

• 2.糯米粉，粘米粉，澄粉和低筋面粉准备好

• 3.把所有粉类过筛

• 4.加入玉米油，炼乳，纯牛奶和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀

• 5.上蒸锅中大火蒸25-30分钟，晾凉放入冰箱冷藏12小时

• 6.芝麻馅分为25克一份，揉成球

• 7.冰皮分成25克一份

• 8.用筷子沾少许食用色素在面团上

• 9.揉成球备用

• 10.冰皮擀成饺子皮一样

• 11.包入馅料，滚成球，刷少许熟糯米粉在表面

• 12.所有冰皮准备好

• 13.放入月饼磨具中压成型