豆腐烧鱼的做法

• 1.鱼洗干净用盐巴腌制备用

• 2.准备辣椒，生姜，蒜片，葱

• 3.切好食材

• 4.准备炸好的豆腐

• 5.调好酱汁（水，生抽，老抽，料酒，盐，鸡粉，山胡椒油）

• 6.锅先烧热在放油烧至7成热放入鱼炸至2面金黄捞出

• 7.锅中留少许油把葱姜蒜爆香

• 8.加入红椒

• 9.放入炸好的鱼和豆腐淋入调好的酱汁

• 10.焖煮2分钟收汁，撒入葱花即可出锅

• 11.装盘开吃喽