五花肉:滋阴
1.把五花肉洗净,切片
2.准备好红糟
3.锅内倒油,把五花肉倒入锅内,加盐,把五花肉炒成金黄色
4.把油盛出,留些底油,加入红糟,翻炒几下,加入水(不要没过肉)盖上锅盖,煮一分钟。
5.红糟五花肉就做好了
在放入红糟后,可以加水,也可以不加,加水的话肉不会很硬,还很入味,所以个人觉得加水的好吃,不过上面做的是没加水的。
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