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木耳炒西芹
健康功效
芹菜:平肝
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
木耳炒西芹的做法
![木耳炒西芹的做法图解1]()
1.木耳提前泡发洗净，去蒂摘成小朵
![木耳炒西芹的做法图解2]()
2.西芹摘去叶子洗净，切斜刀块
![木耳炒西芹的做法图解3]()
3.鸡蛋三个，加少许盐和少许温水搅拌均匀
![木耳炒西芹的做法图解4]()
4.锅中烧开水，放芹菜焯至段生，捞出控水
![木耳炒西芹的做法图解5]()
5.焯水的芹菜放入凉水中，过凉。捞出备用
![木耳炒西芹的做法图解6]()
6.葱切葱花，姜切片
![木耳炒西芹的做法图解7]()
7.锅中放适量油，七成热倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用
![木耳炒西芹的做法图解8]()
8.锅中加适量油，放葱姜爆香
![木耳炒西芹的做法图解9]()
9.下芹菜 木耳番炒均匀
![木耳炒西芹的做法图解10]()
10.加一勺生抽和盐调味
![木耳炒西芹的做法图解11]()
11.把炒熟的鸡蛋倒入一起炒匀，加鸡粉关火
![木耳炒西芹的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
芹菜焯水过凉是为了保证它的口感更脆爽。
木耳炒西芹的家常做法
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