爆炒指甲螺

爆炒指甲螺
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作者:睿睿麻

健康功效

红椒:开胃、消食
白糖:低蛋白质

食材用料

指甲螺 300g
生抽 适量

爆炒指甲螺的做法

  • 爆炒指甲螺的做法图解1

    1.食材明细如下:指甲螺,葱,姜,红椒。

  • 爆炒指甲螺的做法图解2

    2.指甲螺要洗干净放进盆里,盆里放满水,放一勺香油,指甲螺会吐出很多淤泥,清水浸去泥沙后,用俩手来回的戳洗干净,螺尾用刀背去掉。

  • 爆炒指甲螺的做法图解3

    3.葱切段,姜切丝,红椒去籽斜切。

  • 爆炒指甲螺的做法图解4

    4.锅里热油,爆姜,红椒。

  • 爆炒指甲螺的做法图解5

    5.把爆香的姜红椒拨一旁,倒入指甲螺煸炒。

  • 爆炒指甲螺的做法图解6

    6.加生抽和少许糖煸炒一下,加少许开水,盖上锅盖焖2分钟,到螺盘有掉就好了,放入葱段,即可起锅。

  • 爆炒指甲螺的做法图解7

    7.美味鲜甜。

小贴士

生抽本身就有咸味,盐要适量的加。海鲜吃的就是它鲜味,所以调料不可多加

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爆炒指甲螺的家常做法

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