用料：
- 虾仁 250克
- 海参 2只
- 料酒 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 一汤匙
- 油 适量
- 彩椒 适量
小贴士：
在日益追求健康的今天，少油少盐也成为一种渐受欢迎的烹饪方式，做出的菜倄清爽可口，大家不防一试～注意食材过水的时间不要太长，毕竟保鲜营养才是最重要的～
做法：
- 1. 把虾仁去虾线洗净待用
- 2. 海参洗净后切块儿待用
- 3. 葱姜蒜切末待用
- 4. 炒锅做开水，依次分别把虾仁，海参，彩椒过水，虾体卷曲发红色即可，海参一分钟即可，彩椒断生即可～
- 5. 油热后把葱姜蒜末煸香
- 6. 倒入过水后的食材后大火翻炒，放盐，鸡精，料酒，水淀粉勾欠大火翻炒一分钟。
- 7. 装盘即可享用～