用料：
- 猪手 半个
- 黄豆 适量
- 淮山 一根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 小块
小贴士：
喜欢清淡的只需煲3小时左右，喜欢香浓一些出白汁的可以炖4小时。但是每个品牌的炖盅火候不一样，请根据自家炖盅调整。
做法：
- 1. 猪手刮干净或烧干净，斩小段。
- 2. 开水下锅焯烫3分钟沥出冲洗干净。
- 3. 黄豆提前浸泡四小时左右。
- 4. 电炖盅依次放入猪手、黄豆、淮山、姜和矿泉水，选择肉类炖三小时。
- 5. 出锅前调入盐和鸡精即可。
喜欢清淡的只需煲3小时左右，喜欢香浓一些出白汁的可以炖4小时。但是每个品牌的炖盅火候不一样，请根据自家炖盅调整。