黄瓜炒猪肝的做法

• 1.猪肝洗净放清水浸泡两小时，中间换几次水。

• 2.洗净的猪肝放锅中，凉水下锅，加料酒，葱段，姜片煮熟。

• 3.将黄瓜洗净切片，煮好的猪肝切2-3毫米厚的片，葱姜切丝，蒜切沫。

• 4.热锅放食用油烧热，下葱姜蒜爆香。

• 5.倒入切好的猪肝和黄瓜翻炒。

• 6.放入生抽，食醋，盐，花椒粉，胡椒粉调味，继续翻炒。

• 7.炒至黄瓜断生即可。

• 8.装盘即可。