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黄瓜炒猪肝
健康功效
猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜炒猪肝的做法
![黄瓜炒猪肝的做法图解1]()
1.猪肝洗净放清水浸泡两小时，中间换几次水。
![黄瓜炒猪肝的做法图解2]()
2.洗净的猪肝放锅中，凉水下锅，加料酒，葱段，姜片煮熟。
![黄瓜炒猪肝的做法图解3]()
3.将黄瓜洗净切片，煮好的猪肝切2-3毫米厚的片，葱姜切丝，蒜切沫。
![黄瓜炒猪肝的做法图解4]()
4.热锅放食用油烧热，下葱姜蒜爆香。
![黄瓜炒猪肝的做法图解5]()
5.倒入切好的猪肝和黄瓜翻炒。
![黄瓜炒猪肝的做法图解6]()
6.放入生抽，食醋，盐，花椒粉，胡椒粉调味，继续翻炒。
![黄瓜炒猪肝的做法图解7]()
7.炒至黄瓜断生即可。
![黄瓜炒猪肝的做法图解8]()
8.装盘即可。
小贴士
1,猪肝多换几次清水，尽量将血水泡出洗净。
2,因为猪肝已经煮熟了，所以要快速翻炒，黄瓜断生就可以出锅。
黄瓜炒猪肝的家常做法
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