土匪猪肝的做法

• 1.将猪肝洗净，顶刀切成适度薄片，装盆备用。

• 2.豆瓣剁碎，切好葱姜蒜等辅料备用。

• 3.切好辣椒，泡好木耳，我选用的东北小叶木耳。

• 4.猪肝加胡椒盐淀粉腌制。

• 5.热锅，下大油至七层热。

• 6.下豆瓣常沧椒煸香下辅料出味。

• 7.断生辣椒木耳。

• 8.放入滑好的猪肝。

• 9.快速翻炒，加入白醋，白糖，料酒，炒出香味，

• 10.起锅装盘，好了，一盘色香味俱全的土匪猪肝就呈献你的眼前了。