用料：
- 鲤鱼 1条
- 植物油 适量
- 盐 3勺
- 老抽 2勺
- 香其酱 1袋
- 醋 1勺
- 料酒 2勺
- 白糖 2勺
- 十三香 1勺
- 味精 勺
- 葱 1棵
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 八角 2个
- 香菜 2棵
小贴士：
平时做的鲤鱼都要去鱼鳞的！今儿鱼鳞一起炖了，都说鱼鳞很有营养哦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鲤鱼洗净，去内脏！葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用
- 3. 锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香
- 4. 加入老抽
- 5. 倒入适量水
- 6. 把鱼放入锅中
- 7. 加入料酒
- 8. 醋
- 9. 白糖
- 10. 香其酱
- 11. 盐
- 12. 放入十三香，大火烧沸，转为小火慢炖20分钟
- 13. 待锅中剩少许汤汁
- 14. 加入蒜末
- 15. 放入味精
- 16. 盛盘，撒入香菜即可