鲤鱼:和胃
白糖:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳
植物油 | |
盐 | 老抽 |
香其酱 | |
十三香 | |
1.准备食材
2.鲤鱼洗净,去内脏!葱切段,姜蒜切片,八角、干红椒洗净,备用
3.锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香
4.加入老抽
5.倒入适量水
6.把鱼放入锅中
7.加入料酒
8.醋
9.白糖
10.香其酱
11.盐
12.放入十三香,大火烧沸,转为小火慢炖20分钟
13.待锅中剩少许汤汁
14.加入蒜末
15.放入味精
16.盛盘,撒入香菜即可
平时做的鲤鱼都要去鱼鳞的!今儿鱼鳞一起炖了,都说鱼鳞很有营养哦