1.锅中放适量水烧开,放入面条。
2.烧沸腾之后加入少量冷水,这样三次,面条8至9分熟。
3.在这同时烧一壶开水。
4.面条碗里放入盐,味精,生抽,猪油,倒入适量开水和牛肉汤
5.捞入面条。
6.撒入葱花,番茄切成块,加入卤牛肉。
没有牛肉,红烧猪肉或者鸡块也可以。
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