简易版生煎包（杏鲍菇洋葱猪肉馅）的做法

• 1.酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加一小勺盐和成柔软的面团，发酵至两倍到两倍半大小，此处和面过程省略，有需要可以查看我那个“豆渣包子”的菜谱

• 2.馅料的制作:猪肉切丁，加葱花，料酒，油，酱油，生抽，香油朝一个方向用力搅拌上劲儿，腌制半小时到一小时

• 3.洋葱切丁放到盆里

• 4.杏鲍菇焯水后沥干切丁放到洋葱一起

• 5.把腌好的肉倒入洋葱杏鲍菇一起，加耗油，适量盐和油拌匀

• 6.面团发酵充分后，包好馅料，制作包子，此步骤省略，如有需要可以查看我菜谱栏中“豆渣包子”的谱子，里边有详细步骤。包好的包子饧发半小时

• 7.电煎锅放适量油烧七成热，把饧好的包子放进去，中小火煎

• 8.将包子煎至底部金黄

• 9.此时，往锅中倒入包子1/3高度的开水

• 10.盖上锅盖，中小火焖煎

• 11.待锅中水分收干，即可关火，大概8-10分钟的时间

• 12.出锅装盘

• 13.撒葱花和黑芝麻装饰

• 14.香喷喷的简易版生煎包子做好了

• 15.简单又美味