鸭腿冬瓜汤的做法

• 1.冻鸭腿置清水中渍泡半小时，中途换水清洗

• 2.剁成块，放盐和料酒腌二十分钟

• 3.洗切好佐料

• 4.冬瓜去皮洗净，切薄片

• 5.热锅少油，爆香葱、姜、香茹

• 6.兑入适量开水

• 7.把鸭肉倒入，大火煮十分钟

• 8.再把冬瓜放入，小火十分钟

• 9.放盐关火

• 10.成品