用料：
- 老仙草干 100克
- 水 3000克
- 冰糖 150克
- 吉利丁粉 50克
小贴士：
仙草熬的时间越久越苦，吉利丁和水的比例是1:40
做法：
- 1. 用流水把仙草清洗干净
- 2. 浸泡40分钟后，大火煮沸转小火煮3-4小时
- 3. 煮好的仙草汁过筛，倒出三分之一仙草汁放冰箱冷藏备用
- 4. 然后把吉利丁粉加入剩下的仙草汁中
- 5. 搅拌均匀防止结块，放在容器中冷藏一晚
- 6. 第二天可以切开后直接加入剩下的三分之一仙草汁一起食用
- 7. 或者搭配奶茶、芋圆一起食用都是极好的
仙草熬的时间越久越苦，吉利丁和水的比例是1:40