仙草冻

仙草冻
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健康功效

冰糖:健脾

食材用料

老仙草干 100克
3000克

仙草冻的做法

  • 仙草冻的做法图解1

    1.用流水把仙草清洗干净

  • 仙草冻的做法图解2

    2.浸泡40分钟后,大火煮沸转小火煮3-4小时

  • 仙草冻的做法图解3

    3.煮好的仙草汁过筛,倒出三分之一仙草汁放冰箱冷藏备用

  • 仙草冻的做法图解4

    4.然后把吉利丁粉加入剩下的仙草汁中

  • 仙草冻的做法图解5

    5.搅拌均匀防止结块,放在容器中冷藏一晚

  • 仙草冻的做法图解6

    6.第二天可以切开后直接加入剩下的三分之一仙草汁一起食用

  • 仙草冻的做法图解7

    7.或者搭配奶茶、芋圆一起食用都是极好的

小贴士

仙草熬的时间越久越苦,吉利丁和水的比例是1:40

本菜谱由Y爱笑的眼睛Y上传

仙草冻的家常做法

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