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炒鸡胗
健康功效
鸡胗:补血
油菜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
炒鸡胗的做法
![炒鸡胗的做法图解1]()
1.鸡胗用盐抓一抓、再清洗
![炒鸡胗的做法图解2]()
2.鸡胗焯水、捞起过冷水
![炒鸡胗的做法图解3]()
3.鸡胗切片
![炒鸡胗的做法图解4]()
4.油菜摘好、清洗干净、沥干
![炒鸡胗的做法图解5]()
5.姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
![炒鸡胗的做法图解6]()
6.热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、加入料酒、酱油、炒片刻、盛出
![炒鸡胗的做法图解7]()
7.热锅放油、放蒜爆香、放油菜炒至断生
![炒鸡胗的做法图解8]()
8.放鸡胗炒匀
![炒鸡胗的做法图解9]()
9.放盐、鸡精、炒匀即可
![炒鸡胗的做法图解10]()
10.成品
小贴士
鸡胗单炒没这么好吃、放几棵油菜会更美味、也可放辣椒、丝瓜等。
炒鸡胗的家常做法
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