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老姜炒鸡
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
老姜炒鸡的做法
![老姜炒鸡的做法图解1]()
1.准备鸡半只。
![老姜炒鸡的做法图解2]()
2.斩成小块。
![老姜炒鸡的做法图解3]()
3.姜、蒜、辣椒切好。
![老姜炒鸡的做法图解4]()
4.油锅烧热，下姜蒜爆香。
![老姜炒鸡的做法图解5]()
5.下鸡块翻炒。
![老姜炒鸡的做法图解6]()
6.炒至肉回缩变色，加入辣椒，烹入料酒，加少许盐、酱油，加适量水。
![老姜炒鸡的做法图解7]()
7.煮至汤汁快干即可关火。此时肉不会太烂也不会太硬。
![老姜炒鸡的做法图解8]()
8.出锅，加点香菜点缀。
小贴士
炒鸡宜选择6月龄左右的仔鸡，不会太老，炒的时间不要那么久。
老姜炒鸡的家常做法
（全部）
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备鸡半只。
2.斩成小块。
3.姜、蒜、辣椒切好。
4.油锅烧热，下姜蒜爆香。
5.下鸡块翻炒。
6.炒至肉回缩变色，加入辣椒，烹入料酒，加少许盐、酱油，加适量水。
7.煮至汤汁快干即可关火。此时肉不会太烂也不会太硬。
8.出锅，加点香菜点缀。
炒鸡宜选择6月龄左右的仔鸡，不会太老，炒的时间不要那么久。
