黄瓜烧豆瓣的做法

做法：

• 1. 老蚕豆浸泡24小时左右以上，然后剥成豆瓣儿。
• 2. 豆瓣儿再次浸泡至出泡沫。
• 3. 黄瓜拿在手上，削成随刀片。
• 4. 热锅冷油放入洋葱爆香。
• 5. 倒入豆瓣儿翻炒，放入盐。
• 6. 放入适量文蛤汤，盖盖子煮至九分熟。
• 7. 放入黄瓜继续煮熟。
• 8. 出锅，可以喝了。