千层水果蛋糕的做法

• 1.牛奶倒入容器中，加入3个全蛋，搅拌均匀。

• 2.加入糖粉搅拌均匀。

• 3.将低粉筛入蛋液中。

• 4.搅拌至无干粉。

• 5.黄油切丁，隔热水融化，凉到温热倒入面糊中，搅拌均匀。

• 6.面糊过筛，放入冰箱冷藏半小时。

• 7.取一口不粘锅;用小火加热片刻,随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型。

• 8.取出放入盘子中。依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时。

• 9.芒果去皮去核后切成丁备用。

• 10.将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发。

• 11.取出冷藏后的饼皮,取一张饼皮光面朝上，抹上少许打发好的奶油，铺上一层芒果粒。

• 12.盖上一张饼皮,一层一层,直至放完所有的饼皮，放入冰箱冷藏半小时定型。

• 13.取出切块即可食用。