丸子汤的做法

• 1.肉沫 鸡蛋 葱白 姜沫 淀粉 盐 花椒 混合均匀。

• 2.洗净小白菜，将干和叶分开。

• 3.倒入少量油，油热后，倒入菜干扁炒。

• 4.倒入适量清水，煮开后用手团丸子。

• 5.小火煮开后，轻轻搅拌一下，一定要轻。

• 6.丸子变色后，中火煮，放入菜叶，再煮制3分钟。

• 7.撒上葱花，装盘。