水煮豆腐

水煮豆腐
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作者:Ruthdan

健康功效

豆腐:清热泻火
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉 100克
剁辣椒 一小碟
适量
生抽 适量
生粉 适量

水煮豆腐的做法

  • 水煮豆腐的做法图解1

    1.买来的豆腐现在水中泡半个小时

  • 水煮豆腐的做法图解2

    2.然后沥干水

  • 水煮豆腐的做法图解3

    3.豆腐切成小块

  • 水煮豆腐的做法图解4

    4.肉剁成肉糜然后用生粉盐生抽抓腌一下

  • 水煮豆腐的做法图解5

    5.准备好蒜头剁辣椒

  • 水煮豆腐的做法图解6

    6.锅中烧开水把豆腐放进去煮两分钟

  • 水煮豆腐的做法图解7

    7.捞出沥干水备用

  • 水煮豆腐的做法图解8

    8.锅中放入适量油烧热后放入辣椒蒜头爆香

  • 水煮豆腐的做法图解9

    9.然后放入肉糜

  • 水煮豆腐的做法图解10

    10.炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出红油

  • 水煮豆腐的做法图解11

    11.加入一碗水

  • 水煮豆腐的做法图解12

    12.水烧开后放入豆腐

  • 水煮豆腐的做法图解13

    13.加入适量的盐,出锅前撒上葱花

  • 水煮豆腐的做法图解14

    14.出锅装盘

小贴士

烧开的水烫下豆腐是为了去豆腥,避免豆腐炒碎

本菜谱由Ruthdan上传

水煮豆腐的家常做法

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