用料：
- 鸡 半只
- 芹菜 适量
- 葱 适量
- 青瓜 适量
- 辣辣 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 蒜h 适量
- 料酒 适量
小贴士：
爆炒辣椒一定要注意火候！由于我忙着洗菜，一不小心，辣辣火候过了，黑干了?
做法：
- 1. 忘记拍鸡了！配菜洗净切好
- 2. 有放少许八角调味
- 3. 鸡沥干水，下锅炸一下！这要肉质香，外皮不会软，吃起来有口感！
- 4. 鸡炸完，把配料辣椒下锅爆炒出味！放鸡放适量酱油翻炒！最后➕配菜再翻炒，一盘美味的家常辣子鸡出锅啦！
爆炒辣椒一定要注意火候！由于我忙着洗菜，一不小心，辣辣火候过了，黑干了?