用料：
- 鸡蛋 两个
- 海虾 三个
- 葱蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
小贴士：
虾汁一定要加入 这样蛋羹味道更鲜美 虾汁可按个人喜好添加
做法：
- 1. 成品图
- 2. 备好鸡蛋
- 3. 鸡蛋加盐打散
- 4. 加入温水拌均（鸡蛋和水的比例是1:1.5）
- 5. 鸡蛋过滤一次
- 6. 盖上锅盖 冷水下锅 鸡蛋羹大火蒸 烧开水
- 7. 大火蒸至表面熟就掀开盖子一分钟 再盖上锅盖接着蒸 反复四五次即可
- 8. 备好鲜虾 蒜末
- 9. 热锅下油爆香蒜末 放边角料虾头后加入整只鲜虾炒熟加盐 鸡精 水焖至收汁 虾汁保留备用
- 10. 鲜虾剥壳码入鸡蛋羹上 浇上虾汁 花生油 葱花 盛出享用美食吧