牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 苦瓜:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时
2.苦瓜去瓤洗净切成薄片,蒜、姜切碎备用
3.锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放苦瓜焯熟
4.苦瓜捞出过凉水沥干水分备用
5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香
6.放入牛肉翻炒至变色变白
7.放入苦瓜翻炒片刻
8.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
9.成品图
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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