白萝卜:活血化瘀
1.白萝卜去皮洗净,切成长条(或者薄片)
2.如图,撒适量的盐腌制20分钟,去水份,使其变软
3.用水充分的清洗
4.锅中放入适量的水,不要太多了,够腌制萝卜2/3的量,放入栀子煮水,煮沸后晾凉滤出栀子
5.栀子水,白醋1:1混合均匀,总量淹没过萝卜,依照自己的口味放入糖(喜欢甜的多放点,可以尝尝味道)
6.把萝卜放入汤汁里,上面盖好,腌制24小时以上,取出食用
7.栀子药店里有卖的,淘宝也有卖的,主要是给萝卜染色,不要放太多
8.如图,做寿司的时候捞出沥干水分再用
惊艳味蕾的胡萝卜
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