炒藕带

炒藕带
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食材用料

新鲜朝天椒 五个
色拉油 五克
两克

炒藕带的做法

  • 炒藕带的做法图解1

    1.首先准备主食材藕带和部分配料,把藕带表皮上的皮用手撕掉,用刀切去两头清洗干净,朝天椒去把,香葱去皮.根和老叶清洗干净

  • 炒藕带的做法图解2

    2.把藕带在案板上斜刀切均匀薄片,(如图所示)朝天椒切小丁,葱切成寸长

  • 炒藕带的做法图解3

    3.锅洗净抹干水分,加五克色拉油,开小火,把切好的朝天椒下锅炒出辣味

  • 炒藕带的做法图解4

    4.然后把藕带倒入锅内,大火翻炒一分钟

  • 炒藕带的做法图解5

    5.改微火进行调味,先加盐两克

  • 炒藕带的做法图解6

    6.葱段下锅

  • 炒藕带的做法图解7

    7.加味精七粒在锅内

  • 炒藕带的做法图解8

    8.加白醋五克,大火翻炒几下出锅装盘,这道菜就完成了


  • 炒藕带的做法图解9

    9.成品,炒藕带

小贴士

炒此菜没有白醋也可用陈醋代替,放白醋主要是保持它的色泽美观,炒藕带时间不易过长,时间炒长了就不会有脆感,影响口感

炒藕带的家常做法

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