辣炒黄秋葵

辣炒黄秋葵
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

秋葵 250克
红辣椒 2个
大豆油 40克
少许

辣炒黄秋葵的做法

  • 辣炒黄秋葵的做法图解1

    1.秋葵和红辣椒洗干净控水备用。

  • 辣炒黄秋葵的做法图解2

    2.把秋葵放入开水中,焯烫两分钟,放入凉水中拔凉

  • 辣炒黄秋葵的做法图解3

    3.秋葵彻底凉透后切成图中那样的块,红辣椒切成辣椒圈

  • 辣炒黄秋葵的做法图解4

    4.锅中油烧热放姜炒香。

  • 辣炒黄秋葵的做法图解5

    5.炒出香味后,放入红辣椒圈翻炒

  • 辣炒黄秋葵的做法图解6

    6.当红辣椒炒到稍微发软时放入黄秋葵。

  • 辣炒黄秋葵的做法图解7

    7.继续炒拌一分钟左右,放盐和味精继续翻炒,炒到秋葵,拉丝厉害的时候就关火。

  • 辣炒黄秋葵的做法图解8

    8.然后装盘上桌。非常清辣脆爽!

小贴士

记得秋葵要提前烫一下,否则炒的时候,秋葵的营养物质会流失很多,记得焯烫秋葵时,清水中放入一勺盐,这样秋葵颜色会更加翠绿,因为秋葵是烫过的,所以我们只需在锅中轻炒一会儿就可以,别炒老了

辣炒黄秋葵的家常做法

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