微波肉末茄子的做法

• 1.洗净食材

• 2.茄子一刀破两边，再划几刀，摸上盐腌制十分钟。

• 3.五花肉剁成末，红萝卜，葱切末。生姜忘拍了。

• 4.肉末里加入料酒，生抽，胡椒粉，鸡精粉，生姜末，葱末，生粉拌匀腌制十分钟。

• 5.把腌制好的茄子冲洗去盐水刷上油，撒上大蒜末，盖上保鲜膜上微波炉先中火烤三分钟。

• 6.拿出来再撒上孜然粉，铺上肉末，再撒上孜然粉和红萝卜末，葱末，再刷上油。盖上保鲜膜进微波炉烤中火三分钟。

• 7.三分钟后从微波炉里拿出来，上桌即食。