土豆:和胃
1.准备好土豆
2.将土豆削皮切片
3.在碗中加入盐和水,然后将土豆片放入碗中,除淀粉,浸泡10分钟,沥干水分
4.锅烧热,加入适量的油烧热,然后放入土豆片
5.大火炸至微微黄
6.然后转小火慢慢炸至金黄色
7.沥干油份盛出
1.土豆片放盐水中,可以除淀粉防氧化2.炸的过程中要翻动薯片,防止变焦3.土豆炸好放凉更松脆,配上番茄酱
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