椒麻富贵虾的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 把虾从背部片一下，杏鲍菇，黄瓜切条。
• 3. 锅中水烧开，倒入虾沸水。
• 4. 锅内2千克油烧至九成热，放杏鲍菇条炸成金黄色。
• 5. 再倒入虾炸至金黄色。
• 6. 下葱段，姜片，蒜，干辣椒，花椒爆香，再加入辣妹子20克，红烧牛肉酱15克，蚝油15克炒香。
• 7. 再倒入虾一起翻炒。加入豉油15克，鸡精10克，白糖少许，翻炒均匀。
• 8. 倒入杏鲍菇煨之。
• 9. 再加黄瓜段，味精，收汁。
• 10. 出锅装盘即可。