爆炒小河虾的做法

• 1.准备材料

• 2.姜、葱、蒜切粒

• 3.小河虾剪掉触须和头顶上的硬刺

• 4.洗净，沥干

• 5.热锅放油，放入姜、蒜、葱扁炒出香味

• 6.加入河虾扁炒至河虾颜色变红，加入适量生抽和少量盐（此过程大概用时3分钟）

• 7.加入葱花翻炒均匀，起锅。

• 8.装盘。