无水蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打入无水无油的盆中，倒入白砂糖。

• 2.用电动打蛋器快速打发，直到蛋液浓稠，表面划纹路不会立即消失。

• 3.倒入过筛后的面粉，翻拌均匀，上下翻拌，千万不要划圈拌，以免蛋液消泡。

• 4.倒入玉米油，继续上下翻拌均匀。

• 5.翻拌好的面糊顺滑易滴落。

• 6.用吃饭的勺子将蛋糕糊装入纸杯，八分满即可。这个时候可以预热烤箱，160度，依次装完所有蛋糕糊。

• 7.把所有装了蛋糕糊的纸杯在台面上震几下，排除大气泡。

• 8.蛋糕表面均匀的撒上黑芝麻

• 9.把所有蛋糕杯放入预热好的烤箱，160度，上下火20分钟。

• 10.出炉后的蛋糕，满屋飘香哦！

• 11.看一下，内部组织细腻松软。