柠檬布丁

柠檬布丁
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作者:yanyan1920

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

纯牛奶 250ml
柠檬(柠檬汁) 1片

柠檬布丁的做法

  • 柠檬布丁的做法图解1

    1.准备好所要食材

  • 柠檬布丁的做法图解2

    2.牛奶加砂糖小火加热,不用烧开。砂糖融化即可,放一旁冷却备用

  • 柠檬布丁的做法图解3

    3.蛋液打散开,看不到明显蛋白即可,如下图

  • 柠檬布丁的做法图解4

    4.蛋液里慢慢倒入凉了的奶液,搅拌均匀

  • 柠檬布丁的做法图解5

    5.过滤一遍奶液备用

  • 柠檬布丁的做法图解6

    6.取两片蜂蜜泡过的柠檬,放入杯底

  • 柠檬布丁的做法图解7

    7.倒入鸡蛋牛奶液,杯子用保鲜膜封好

  • 柠檬布丁的做法图解8

    8.锅里放入蒸格,大火把水烧开

  • 柠檬布丁的做法图解9

    9.水烧开了转中火,放入布丁蒸15分钟

  • 柠檬布丁的做法图解10

    10.蒸好的布丁取出放凉、封上保鲜膜冻入冰箱冷藏两小时(也可以直接食用)

  • 柠檬布丁的做法图解11

    11.成品

  • 柠檬布丁的做法图解12

    12.可以享用了

  • 柠檬布丁的做法图解13

    13.也可以直接做好布丁,吃的时候挤入几滴柠檬汁

小贴士

我的布丁碗比较厚,液体比较多,所以蒸了15分钟,如果布丁模受热比较好,10到15分钟左右,摇晃布丁没有液体流动就说明蒸好了

本菜谱由yanyan1920上传

柠檬布丁的家常做法

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