米饭:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.准备材料。青椒切块,小葱切碎,蒜瓣切碎,鸡蛋打散,玉米粒备好。
2.锅内放入适量芝麻油。烧热后倒入鸡蛋液。
3.鸡蛋液边边炸蓬松后,倒入米饭。将米饭和鸡蛋炒拌均匀。
4.锅底空出,倒入少量玉米油,倒入青椒、蒜瓣、玉米粒翻炒。然后再和米饭一起混合炒。
5.加入适量盐、胡椒。翻炒均匀。
6.起锅。然后堆上生的小葱碎,开吃。
1,小葱也可以丢部分入锅炒,不炒也可以。
2,也可以用其他食用油炒,只不过没有芝麻油香。
3,鸡蛋先放,有助于鸡蛋裹住米饭,让大部分饭粒都能粘上鸡蛋。