纯牛奶 | 淡奶油 |
玉米淀粉 | 细砂糖 |
椰蓉 |
1.准备好所需食材,把食材称重。
2.准备一个保鲜盒,在盒底撒上适量椰蓉备用。
3.取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。
4.再把余下的牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中混合均匀,然后放到炉火上煮沸。
5.把第三步骤倒入第四步骤中,快速搅拌成粘稠状态,然后离火。
6.倒入铺有椰蓉的保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上。
7.把定型的牛奶方块倒扣出来。
8.切成适量大小的块状。
9.在椰蓉里面滚几下,使牛奶方块沾满椰蓉。
10.成品图。
第三、四步骤混合后一定要不停的搅拌,离火后也要马上倒入保鲜盒,不然就凝固了。
糖的分量可以根据自己口味添加。
可以前一晚做好放入冰箱冷藏定型,第二天切块。