芹菜肉馅南瓜蒸包的做法

• 1.将面粉、南瓜泥，放入盆中，酵母用少量30度左右的温水化开，倒入面盆內，加适量温水，搅拌均匀，和成光滑面团，放温暖处醒发至面团增大2到2.5倍左右！

• 2.将芹菜洗净，放入开水锅内，小火焯1分钟左右，控净挤去水分，剁成细沫，与肉馅、调味料搅拌均匀！

• 3.将醒发好的面团，按揉排气，揉成长条！

• 4.切成50克左右的小剂！

• 5.用面杖擀成圆饼形！

• 6.取饼皮，放入适量馅料，捏成包子形状，摆入屉中，放温暖处醒发至1.5到2倍大时，上锅大火蒸15分钟即可！

• 7.包子成品！