生煎的做法

• 1.准备好全部材料。酵母放入水中搅拌均匀

• 2.把伴有酵母的水倒入面粉中搅拌均匀

• 3.揉成光滑的团，用保鲜膜盖好

• 4.碎肉放盐，料酒，葱搅拌均匀

• 5.发酵好的面团手指戳一个洞不回缩证明已发酵好

• 6.把发酵好的面条揉成长条

• 7.分成同等大小的小团

• 8.用擀面杖擀成薄皮（皮边缘薄一点）

• 9.依次擀好

• 10.皮中放入肉末，皮冻包好

• 11.依次包好

• 12.锅中注油，依次放入生煎，煎至底部金黄

• 13.放水（没入生煎的三分之一）

• 14.水烧干撒上芝麻和葱

• 15.装盆即可