紅燒排骨

紅燒排骨
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作者:灰色冷雨

健康功效

排骨:保护神经系统

食材用料

兩片
蒜頭 三瓣
幹蔥 兩粒
生抽 一茶匙
生抽 一茶匙
紹酒 一茶匙
蠔油 半湯匙
少許

紅燒排骨的做法

  • 紅燒排骨的做法图解1

    1.排骨一斤~每條排骨一開三~切好洗淨

  • 紅燒排骨的做法图解2

    2.配料有~辣椒三隻~薑兩片~幹蔥三粒去衣切片~蒜頭三瓣去衣拍扁~八角兩個~桂皮兩小塊~冰糖五小粒

  • 紅燒排骨的做法图解3

    3.排骨連冷水一起放入~大火燒開,轉中火燒兩分鐘~撈出用清冲洗~瀝乾水份

  • 紅燒排骨的做法图解4

    4.燒熱鍋放入油~爆香薑片~蒜頭~幹蔥

  • 紅燒排骨的做法图解5

    5.放入排骨翻炒片刻~再放入紹酒翻炒

  • 紅燒排骨的做法图解6

    6.放入生抽~老抽翻炒到排骨轉色~再放入清水大火燒開(水要末過排骨)放入冰糖~桂皮~八角~轉中小火炆45分鐘~放入蠔油~鹽再炆5分鐘~即可上碟

  • 紅燒排骨的做法图解7

    7.美味的紅燒排骨再上小小的裝飾~變得色香味俱全

本菜谱由灰色冷雨上传

紅燒排骨的家常做法

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