东北蘸酱菜的做法

做法：

• 1. 将各种蔬菜洗净装盘，干豆腐焯一下。
• 2. 将肉末，葱花，豆瓣酱备好。
• 3. 鸡蛋打散备用。
• 4. 锅内倒适量油，煸炒肉末。
• 5. 再将蛋液倒入快速划散。
• 6. 放豆瓣酱煸炒几下。
• 7. 调入一勺生抽，少许白糖炒匀。
• 8. 添适量水烧1分钟。
• 9. 出锅前加葱花调味。
• 10. 成品图