木耳:补血、护齿、保护骨骼 洋葱:理气 鸡蛋:养血
1.将洋葱切块!胡萝卜切片,黑木耳用凉水提前浸泡1小时焯水备用。鸡蛋打入碗中放入油盐少许香醋搅拌均匀。
2.锅烧热倒入油将鸡蛋炒熟盛起备用。
3.锅里烧热,放油!将生姜小米椒爆香,放入木耳洋葱胡萝卜。
4.炒至七成熟时将炒好的鸡蛋倒入,放盐翻炒均匀即可。
5.盛起装盘。
6.做好的成品。
炒鸡蛋时放入少许香醋,目的是为了炒出来的鸡蛋更蓬松。
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