红焖鸡翅的做法

• 1.新鲜鸡翅四只，洗干净，摘干净细毛

• 2.用砍刀，把每个整翅按翅尖，翅中，翅根，分三块

• 3.姜，蒜，切片

• 4.锅内放水，水开后把切好的鸡翅焯水去血沫，煮一会捞出来清水冲洗干净备用

• 5.炒锅内放植物油，放入白糖熬糖色，开小火用铲子不停铲动

• 6.待糖变色，放入鸡翅，翻炒均匀

• 7.放入，姜片，蒜片，蚝油，十三香，精盐，香叶，炒匀

• 8.加入适量清水开大火焖

• 9.焖大约20分钟，汤汁开始收稠，鸡翅上色了

• 10.放入鸡精关火

• 11.装盘撒上葱花点缀！红焖鸡翅成品图！