肉片炒土豆的做法

• 1.瘦肉切薄片，加入生粉和适量的豉油、糖、盐、食油拌匀放置10分钟

• 2.土豆去皮切条，放入水中清洗一下泡去淀粉质

• 3.捞起沥干水份

• 4.热锅下食油，下蒜蓉炒香

• 5.下肉片炒至半熟

• 6.下土豆炒，炒到有糊锅底可以从锅边下一至二匙的水，下豉油、糖调味

• 7.继续将土豆炒熟，最后下盐调味熄火

• 8.盛起上餐桌享用