红薯:补中益气
1.将红薯洗净上锅蒸熟。
2.将蒸好的红薯去皮。
3.捣成泥。
4.加适量糯米粉和白糖。
5.加少许清水揉匀成团。
6.将将面团分成35克重的剂子。
7.用月饼模按出图形。
8.依次做好上锅隔水蒸十五分钟。
9.成品图,加点枸杞做下点缀。
粉稍稍可调的干点,软的话蒸好后就会塌陷,我的就稍稍软了点。
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