彩椒:护齿、低蛋白质 丝瓜:低蛋白质
1.材料洗净,准备好
2.丝瓜去皮斜切成片,彩椒切片
3.瘦肉切片放入碗中,倒入适量的生抽,料酒,蛋清用手抓匀,腌制10分钟,葱姜切丝备用
4.锅中倒油烧至5成热,将肉片放入翻炒
5.炒至稍变色时倒入彩椒继续翻炒片刻,盛出
6.另起锅放油,油热放葱姜丝爆香
7.将丝瓜放入锅中翻炒至变软
8.将肉片彩椒一起倒入锅中,并放入生抽和盐,继续翻炒片刻,关火
9.盛出,装盘
翻炒彩椒的时间不要太长以保持脆感
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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